In timpul operatiei de prelevare pistonul este in imersie, in lapte, asigurandu-se existenta laptelui „proaspat” in jurul pistonului.
Inainte de prima cursa a pistonului, o cantitate de 25 de litri trebuie sa treaca prin conducta pentru a elimina laptele de la ultima prelevare. Fiecare cursa a pistonului este setata sa dureze 0,4 secunde.
Dupa o prelevare completa (si inainte de urmatoarea colectare a laptelui) prelevatorul este supus unui jet puternic de aer presurizat asigurandu-se in acest mod ca nu va fi posibila contaminarea urmatoarei probe.